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温婉女,忻州魁第32章开业了 (9 / 9)

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        脚踏风箱,炒菜最讲究的就是火候,王彦行云流水的动作获得下面一众厨师的赞赏。

        还记得nV孩住院时,自己天天变着样的给她做好吃的,连着吃了两年直到她病好出院,王彦是个办事钻机的人,两年下来就练成了大厨,虽然离开了nV孩,但是王彦没事时仍旧喜欢自己做饭,即便当了话事人,王彦也没有荒废这门手艺。

        王彦取来食材,稍作改刀,刀法乾净利落,让那些自认刀工一流的厨子频频点头,随後的颠勺,更让他们惊叹。

        等到菜出锅,说句话的功夫就被分食乾净了。

        对於火候的掌握厨子们也是佩服的五T投地了。

        尤其是王彦做菜并非水煮!而是油炒!这种做菜方式才是最让他们大开眼界的地方!

        在这个盐水煮菜的时代,王彦的炒菜绝对是开了先例,尤其是烈火将铁锅笼罩的那一瞬间,厨师们都惊呆了!神技啊!

        守在王彦身後的厨子看的很认真,可是等到王彦盛盘时才发现刚刚光顾着惊叹了!

        家常豆腐,鱼香r0U丝,梅菜扣r0U,糖醋排骨...

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